Cara memilih daging bebek yang baik dan segar
- Cari bebek yang memiliki kulit kenyal, dadanya montok dan paruhnya masih fleksibel.
- Bebek yang baik dan segar adalah yang baru disembelih dan harus dikonsumsi dalam waktu tiga hari setelah disembelih.
- Jika ingin membeli bebek utuh, sebaiknya pilih yang tidak dipajang dengan cara digantung terlalu lama karena bisa membuat daging membusuk dan lemaknya berbau.
- Pastikan memegang dan melihat bahwa kulitnya masih putih, tidak abu-abu atau kebiruan.
0 Komentar